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光波炉和微波炉的区别 哪个更好呢?

发布时间:2020-01-15 00:21:50

现如今,随着科技不断地更新进步,人们的生活条件也越来越好,各种家用电器也给我们带来了不少的方便。微波炉是我们常用的厨房电器,而光波炉的出现,更是大大地补充了微波炉的不足,号称微波炉的升级版。那么,光波炉和微波炉的区别有哪些呢?下面,我们跟着小编一起来了解一下吧! 光波炉的工作原理 利用光波和远红外线加热食物,是电能---光能---食物和电能—红外线---食物的两种组合加热方式。其中电能--光能的转化速度快,温度高,使食物表面快速产生烤制效果,并将热量向食物内转播;同时远红外线对食物内部产生加热作用。使食物加热速度快,热效率高,同时,锁住食物水分,使食物外焦里嫩,色香俱佳。 微波炉的工作原理 利用微波激发食物中的分子高速运动,依靠分子运动产生的能量而使食物加热,并最终使食物熟透。其特点是使食物内外均匀加热,能量利用率高,但缺点是食物烹饪过程中水分容易丢失,且不能象传统的烹制,使食物有烤制的烧色和香味。 光波炉和微波炉的区别:适用范围 相对于微波炉而言,光波炉的适用范围更广,油饼、油条等油煎食品再加热;坚果食品再加热;小吃甜饼等食品再加热;肉类食品再加热等都是可以的。而一般微波炉有很多禁忌,一般都只能用于熟食加热。 光波炉和微波炉的区别:热量冷却 一般的微波炉内部的烧烤管普遍使用铜管或者石英管,铜管在加热以后很难冷却,容易导致烫伤,石英石加热时间又慢;光波炉内部使用的是卤素管,能够迅速产生高温高热,冷却速度也快。 光波炉和微波炉的区别:外形特征 光波炉其实和我们平时看到的电磁炉一样,始于一个开放状态;而微波炉和消毒柜一样,是将食物放到里面去加热。相对来说,光波炉的使用安全度就要高一些。 以上就是光波炉和微波炉的区别有哪些的相关介绍,希望可以给大家带来一些帮助。

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