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【马季菜怎么吃】_a

发布时间:2020-01-17 02:23:43

在日常的生活中很多人都对蔬菜特别的情有独钟,如果有几天不吃青菜虎感觉全身都不舒服的,现在人们越来越注意养生和保健,因此对野生的青菜更是特别的喜欢,尤其是在春天的时候在野外很多的野菜生长出来,人们就会结伴去挖野菜。马季菜就是深受人们喜欢的一种野菜,吃马季菜对身体有很好的食疗作用。三鲜荠菜豆腐羹主料:荠菜1把、冬笋半根、豆腐2块辅料:鸡蛋1个、猪肉馅适量调料:色拉油适量、食盐4克、葱5克、姜5克、淀粉少许、芝麻油少许准备材料。将荠菜用开水绰烫一下捞出攥干水分。荠菜切碎,冬笋豆腐切丁。炒锅里热油,放入姜片炒香后加入猪肉末煸炒至断生。再放入冬笋丁煸炒一分钟左右。加入切碎的荠菜翻炒均匀。加入适量水。水开后加入豆腐丁。煮沸后倒入水淀粉,待汤汁粘稠后再倒入打散的蛋液搅拌均匀。煮开后撒入葱花调少许盐和麻油即可。马季菜是什么马齿苋又叫马芹菜,马荠菜。别名长命草、五行草、瓜子菜、地马菜等,为马齿苋科一年生肉质草本植物。我国南北各地均产。性喜肥沃土壤,耐旱亦耐涝,生活力强,生于菜园、农田、路旁,为田间常见杂草。马季菜的功效增强心肌功能马齿苋含有丰富的L-去甲肾上腺素、多巴胺和多巴等活性物质。去甲肾上腺素可以激发血管B—受体,使血管收缩,促使血压升高,提 高冠状动脉的灌注压力,使冠脉流量增加。另外,这些物质可激发心脏的B—受体,使心肌收缩力和心脏的自动节律增强。马齿苋含丰富的ω- 脂肪酸,对降低心血管病的发生有很好的作用。防治心脏病马齿苋中富含钾,其中包括硝酸钾、氧化钾、硫酸钾等。据测定,马齿苋中钾含量达1.7%。钾盐可降低血压,减慢心率,具有保护心脏的作用。我国学者贺圣文等通过动物实验表明,马齿苋可提高家兔机体抗氧化能力,使血清丙二醛(MDA)含量减少,具有抗衰老的重要作用。消除色素斑另外,维生素C有一定的消除色素斑作用,而维生素E 可以保护线粒体的磷脂,有抗自由基作用,是美容佳品。白发变黑发马齿苋含铜元素较高(21微克/ 100克),而体内铜离子是酪氨酸酶的重要组成部分,缺乏可导致黑色素生成减少,致使白发增多。所以,常吃马齿苋能增加表皮中黑色细胞的密度和相关酶的活性,使白发变黑。

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