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巴浪鱼的做法巴浪鱼的营养价值

发布时间:2019-07-10 20:32:33

  巴浪鱼,学名蓝圆鲹,别名又名刺巴鱼、棍子鱼、池鱼、黄占、池仔。是鲹科的一种海洋中上层鱼类,在我国南海、东海及黄海均有分布,尤以南海、东海产量较多。这种鱼肌肉发达,味道鲜美,营养丰富,每百克鱼肉含蛋白质22.7克,脂肪2.9克,是高蛋白且为人体吸收率较高的鱼。 巴浪鱼的做法 一、干锅巴浪鱼: 1.将鱼洗净,打花刀。 2.加多些盐,少许味精,少许醋.腌制半小时。 .用厨房用纸吸干水份.放入垫着锡纸,刷上油的烤盘。 4.放入预热好的烤箱,中层200度烤15分钟。 5.鱼身刷点油,均匀撒上孜然粉,在上层烤5分钟,即可。 二、红烧巴浪鱼: 1.巴浪鱼洗干净鱼身上划几刀。 2.蒜头切碎 生姜切丝 从切段 剁椒备用。 .炒锅放油烧热放入巴浪鱼煎。 巴浪鱼的营养价值 巴浪鱼富含氨基酸和不饱和脂肪,虽然它营养丰富,但极易变质腐坏,凡鱼体松弛,弹性差,鱼眼发红,眼球浑浊,味道变异的巴浪鱼,皆不宜选购。 孕妇可以吃巴浪鱼吗 可以适量吃的,巴浪鱼是经常食用的鱼类,其本身是没有毒的。不过若是存放久了、变质了,使用之后可能引起肠胃不适。任何事物变质之后都不宜再食用。但是孕妇多吃深海鱼是好的可以补充DHA对宝宝的大脑和视膜发育有好处,但是任何东西都要适量。不可暴饮暴食要少吃多餐辛辣刺激生冷的食物都要避免,螃蟹千万不要吃有打胎的功效的。建仪多吃新鲜蔬菜水果粗粮。 巴浪鱼养殖 一、鱼池条件 1.面积:一般成鱼池面积为5--10亩,这样易于管理。亲鱼池、鱼苗池、鱼种池以 --5亩为宜。 水深:一般成鱼池水深2-- 米。北方的越冬池以严寒最厚冰层以下1.5--2米为宜。鱼苗池、孵化池水深为1.0--1.5米为宜。鱼种池一般要求水深1.5--2.0米。 2.水质:水源充沛、水质良好是养鱼的根本条件。底质的要求:池塘底质最好是壤土,砂壤土,其次是黏土。 二、放养前的准备工作 1.休整池塘,清除池底杂草、杂质、平整池塘。清塘消毒。 土法清塘:即冬季排干水,通过池底冻结、干燥和爆晒来清除敌害,改良底质。药物清塘:可使用生石灰或漂白粉。 2.土法清塘:即冬季排干水,通过池底冻结、干燥和爆晒来清除敌害,改良底质。 .药物清塘:可使用生石灰或漂白粉。 三、鱼种放养 放养大规格鱼种是池塘养鱼的一项高产措施。巴浪鱼鱼种具有抗病力强,成活率高,生长迅速的特点。

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